「巴豆夭夭、巴豆巴豆妖,巴豆夭夭,巴豆巴豆妖~」🎶
噓❗你聽,那是誰在唱歌?
噢‼️是巴豆妖😈來啦!
巴豆妖一早起床就在廚房鏗鏗鏘鏘的不知道在忙什麼❓
原來是他在前幾天撿到了一個從未看過的植物,
一查之下發現那是名為「苦瓜」的蔬菜,
太神奇了,太稀奇了,
這麼苦的東西怎麼可能可以吃?
於是巴豆妖不管三七二十一、七七四十九,
他決定要來征、服、它❗❗❗
他號召了一群在趴趴熊樂園玩耍的小精靈一起來幫忙,
有人忙著研究苦瓜怎麼煮❓
有人幫忙處理苦瓜,
大家七嘴八舌討論後,
三讀通過,拍案決定.......
涼。 拌。 苦。 瓜。
📝開始著手進行一系列的前置作業,
✨比如:先準備會使用到的食材,有「苦瓜本尊、百香果、檸檬、話梅、砂糖、開水、冰塊」。
⬇️接著,一起來認識食材的外型👀與氣味👃⬇️








🔆結論:苦瓜聞起來沒味道;檸檬香香的;百香果酸酸的。
⬇️再來使用刀子切開🔪苦瓜後,
裡面有好大顆的籽,
然後還有白白軟軟鬆鬆的東西,
觸感好微妙呀!⬇️




㊙️聽說,
只要把苦瓜裡面那層白白鬆鬆軟軟的部位刮除乾淨,
苦瓜就不會那麼苦了,一起來努力努力刮刮刮。



好囉!小精靈們已經忙了一個上午,
他們也累翻了,
只好由巴豆妖接手繼續進行後續工作。
是不是很懷疑巴豆妖在偷懶?
才沒有呢!
巴豆妖一直默默在旁邊忙著燒開水,
還有要幫忙將苦瓜切成薄如蟬翼的片狀,
這功力可了得呢!
將苦瓜切片後下水煮約3分鐘即可起鍋,
並且馬上放入冰水冰鎮,

緊接著煮涼拌用的醬汁:「水+糖+話梅」
(由於商業機密,比例不公開🤫)
等醬汁冷卻後,就可以加進苦瓜裡攪拌均勻,
然後再加入百香果&檸檬汁提味,
畫龍點睛之效,提升了苦瓜的質感與價值👍










不要說巴豆妖小氣,不公開調味比例,
因為,
小精靈們的比例總是抓不準🤦
他們愛放多少就放多少,
巴豆妖可管不住他們的小手呀!🤷
最後、最後、最後,
放入冰箱裡等待入味
🕑🕒🕜🕢⏱️噹!
即可享用美食---涼拌酸溜苦瓜

🎉小精靈們,開。動。啦!








呼🥱巴豆妖累累了,在此告退👋,咱們下次見啦!
