「巴豆夭夭、巴豆巴豆妖,巴豆夭夭,巴豆巴豆妖~」🎶

噓❗你聽,那是誰在唱歌?

噢‼️是巴豆妖😈來啦!

 

 

巴豆妖一早起床就在廚房鏗鏗鏘鏘的不知道在忙什麼❓

原來是他在前幾天撿到了一個從未看過的植物,

一查之下發現那是名為「苦瓜」的蔬菜,

太神奇了,太稀奇了,

這麼苦的東西怎麼可能可以吃?

 

 

 

於是巴豆妖不管三七二十一、七七四十九,

他決定要來征、服、它❗❗❗

 

 

 

 

 

他號召了一群在趴趴熊樂園玩耍的小精靈一起來幫忙,

有人忙著研究苦瓜怎麼煮❓

有人幫忙處理苦瓜,

大家七嘴八舌討論後,

三讀通過,拍案決定.......

涼。   拌。    苦。     瓜。

 

 

 

 

 

 

 

 

📝開始著手進行一系列的前置作業,

✨比如:先準備會使用到的食材,有「苦瓜本尊、百香果、檸檬、話梅、砂糖、開水、冰塊」。

 

 

 

 

⬇️接著,一起來認識食材的外型👀與氣味👃⬇️

萬聖節活動-趴趴熊的「巴豆妖」來囉!

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🔆結論:苦瓜聞起來沒味道;檸檬香香的;百香果酸酸的。

 

 

⬇️再來使用刀子切開🔪苦瓜後,

裡面有好大顆的籽,

然後還有白白軟軟鬆鬆的東西,

觸感好微妙呀!⬇️

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㊙️聽說,

只要把苦瓜裡面那層白白鬆鬆軟軟的部位刮除乾淨,

苦瓜就不會那麼苦了,一起來努力努力刮刮刮。

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好囉!小精靈們已經忙了一個上午,

他們也累翻了,

只好由巴豆妖接手繼續進行後續工作。

 

 

 

是不是很懷疑巴豆妖在偷懶?

才沒有呢!

巴豆妖一直默默在旁邊忙著燒開水,

還有要幫忙將苦瓜切成薄如蟬翼的片狀,

這功力可了得呢!

 

 

 

 

 

將苦瓜切片後下水煮約3分鐘即可起鍋,

並且馬上放入冰水冰鎮,

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緊接著煮涼拌用的醬汁:「水+糖+話梅」

(由於商業機密,比例不公開🤫) 

 

等醬汁冷卻後,就可以加進苦瓜裡攪拌均勻,

然後再加入百香果&檸檬汁提味,

畫龍點睛之效,提升了苦瓜的質感與價值👍

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不要說巴豆妖小氣,不公開調味比例,

因為,

小精靈們的比例總是抓不準🤦

他們愛放多少就放多少,

巴豆妖可管不住他們的小手呀!🤷

 

最後、最後、最後,

放入冰箱裡等待入味

🕑🕒🕜🕢⏱️噹!

即可享用美食---涼拌酸溜苦瓜

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🎉小精靈們,開。動。啦!

 

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呼🥱巴豆妖累累了,在此告退👋,咱們下次見啦!