在一連串米食活動中，透過「食」和「動手做」我們煮過白米飯、竹筍粥、蔬菜飯糰….等米食料理，糯米製作的竹筒飯；糯米粉和在來米粉製作傳統年節的米食。在教室的主題桌上放置來自孩子從家中帶來的各種米，為了讓孩子能更近距離的觀察各種米粒的形狀和特徵有什麼不同，我們將米粒分裝在夾鏈袋中，請孩子運用視覺、嗅覺、觸覺描述手中的各種米，並且將形狀、特徵畫在觀察紀錄單上，每一位學生手中都有4種可以進行觀察及記錄，實際拿在手中，反覆觀察及觸摸。孩子將米的形狀、特徵畫得很明確，對於顏色、外觀的文字描述也可以直接反應真實的狀況，多數能以「硬硬的」簡單的文字形容觸感，不過在巡視孩子觀察記錄的過程中，發現孩子紀錄單的字數簡單，鼓勵孩子可以把實際看到的內容，詳細的寫出來，有些學生開始將所見可以細膩的描述出來：「顏色黃黃的有線」、「有點透明又有些咖啡」、「顏色紫紫的又黑黑的」
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