甜粿過年 「甜粿過年,發粿發錢。包仔包金。菜頭粿吃點心。」
延伸冬至時節湯圓使用的糯米粉,認識糯米與白米的不同,和可以製作那些常見的食品呢?
讓孩子去聯想生活經驗,讓生活經驗和課程更加連結,體驗年節特有的習俗。
體驗製作甜粿前,先摸一摸、聞一聞糯米粉、黑糖粉的感覺,
瞭解製作製作甜粿的步驟,並測量所有材料所需要的重量,
開始,步驟一:倒入主黑糖所需的水量
步驟二:加入黑糖融化
步驟三:分次加入糯米粉,攪拌到無顆粒
步驟四:容器抹油
步驟五 將黑糖米漿裝入容器中,放入電鍋蒸熟
完成
大家一起呷甜甜 過好年 一起步步高升 甜甜蜜蜜
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